O Mel de Montanha Biológico Montesino é produzido desde 2006 em pleno coração da Terra Fria Transmontana, em diversas aldeias pertencentes ao Parque Natural de Montesinho (concelhos de Bragança e Vinhais) e em Fiães (a Norte do concelho de Valpaços), zonas isentas de poluição. O maneio da produção é executado de forma sustentável, não só ao nível da exploração apícola bem como dos ecossistemas envolventes.
